奶香蛋挞的热量和减肥功效

1/19. 把面粉。20克白糖拌均匀。

2/19. 把3个鸡蛋。一个蛋黄加到面粉里。其余的打均匀留着做奶蛋液

3/19. 面粉里可以加一点猪油下去。也可不加。这样香一点。

4/19. 猪油先和面粉揉均匀再加入蛋黄。

5/19. 加入60克黄油和40ml水揉成水面备用

6/19. 把45克黄油和55克低筋面粉揉成油面。

7/19. 左边油面。右边水面

8/19. 分别捏分成10个小剂

9/19. 先把水面擀开成长条状。

10/19. 再把油面铺上去擀开。

11/19. 叠成长方形继续擀。超过5次以上。

12/19. 最后叠小压一下。

13/19. 其余也照以上那样叠擀压到蛋挞模定型。

14/19. 把50克白糖。150牛奶加热搅拌至白糖化开。边搅拌边加入鸡蛋液。用小网沥渣。

15/19. 加入蛋挞皮里。

16/19. 烤箱预热170度。

17/19. 边烤边观察。我怕烤太焦了。

18/19. 完成。边边压得有点出。还是有一点焦的。