| 手工鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手工鱼丸热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于讲话55分钟消耗的热量...108 | |||||
手工鱼丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼肉（500克）、鸡蛋（1个）、盐适量（2勺）、味精适量（1勺）、料酒适量（3勺）、红薯淀粉（30克）、玉米淀粉（5克）、老姜汁（2勺）
1/11. 准备去骨手工剁碎鱼肉500g
2/11. 加入白胡椒，味精，盐，料酒
3/11. 加入上述两种淀粉
4/11. 加一个鸡蛋
5/11. 加入蒜泥姜汁
6/11. 顺时针搅打起筋
7/11. 用虎口整出圆形
8/11. 或用手直接搓圆
9/11. 沸水下锅煮，浮起即熟
10/11. 也可以做成鱼丸汤
11/11. 或用醋汁蘸食，非常鲜美
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与牡蛎 、小米面、肥牛搭配；与地瓜、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工鱼丸热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克