| 玫瑰卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 449克 | 玫瑰卷面包热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于耕种215分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰卷面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（100克）、鸡蛋（1个）、白糖（20克）、黄油（15克）、酵母（2克）、杏仁片（适量）、盐（少许）、奶粉（20克）
1/14. 准备食材
2/14. 将鸡蛋 ， 水 ， 白糖，酵母， 盐 ，奶粉 ， 加入到面粉里搅成绵碎状（鸡蛋液留下少许用来刷面团表面）
3/14. 揉10分钟左右加入黄油
4/14. 将面团揉成出膜状
5/14. 揉好的面团盖上盖子发酵1.5到2倍左右取出排气
6/14. 分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟
7/14. 小剂子压扁擀成牛舌状
8/14. 卷起
9/14. 盖上保鲜膜继续醒10分钟左右
10/14. 再擀开
11/14. 卷起
12/14. 竖放排列好，再次发酵40分钟左右表面刷鸡蛋液，撒些杏仁片，烤箱预热190度中层25分钟左右
13/14. 烤至表面微黄即可
14/14. 色泽诱人的玫瑰卷出炉了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与基围虾、香椿、丝瓜搭配；与茶叶、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玫瑰卷面包热量1292 千卡
- 脂肪158.59 克
- 蛋白质47.28 克
- 碳水化合物194.82 克
- 钠186.7 毫克
- 钙361 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1013 毫克