| 醋汤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 五味子 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | 3.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 306克 | 醋汤鲫鱼热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于平底雪橇47分钟消耗的热量...420 | |||||
醋汤鲫鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（300克）、五味子（6克）、水（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（少许）、味精（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）
1/11. 主料
2/11. 五味子洗净，用水浸泡10分钟
3/11. 锅中倒少许油，烧至五成热
4/11. 放入开膛破肚肚鲫鱼，稍煎，捞出
5/11. 洗净油锅，加入水，料酒
6/11. 放入盐，鲫鱼，大火煮沸，
7/11. 转小火，加盖焖煮
8/11. 汤色发白，倒入五味子，再煮10分钟
9/11. 加入味精，醋，煮3分钟
10/11. 出锅，装入汤盘，撒胡椒粉
11/11. 撒上葱花，即成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、通乳汁等功效；可与木耳、芋头、黄豆芽搭配；与乌鸡、芥菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
五味子的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有滋补强壮、收敛固涩、补肾养心等功效；可与补骨脂、桑葚、肉苁蓉搭配；
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营养信息
- 醋汤鲫鱼热量328 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠41.2 毫克
- 钙442 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾290 毫克