| 雪里蕻炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 雪里蕻 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 571克 | 雪里蕻炒肉丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于骑马56分钟消耗的热量...240 | |||||
雪里蕻炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（80克）、雪里蕻（150克）、春笋（三根）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（少许）、花椒油（少许）
1/11. 准备好食材
2/11. 先将雪里蕻用清水洗净后浸泡10分钟，去除些盐份
3/11. 雪里蕻浸泡好后挤干水份切粒，笋和肉切丝
4/11. 肉丝中放入盐、料酒、少许糖和玉米淀粉拌匀腌制15分钟左右
5/11. 起油锅，开中大火烧热，倒入肉丝翻炒至变白
6/11. 放入辣椒面炒制片刻
7/11. 倒入笋丝翻炒一分钟
8/11. 放入雪里蕻炒出香味
9/11. 放一勺糖和少许鸡精炒匀
10/11. 关火后倒入花椒油翻炒均匀即可
11/11. 盛出即可享用！
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、利尿、止泻等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、补血益气、利尿等功效；可与猪腰、莴笋、苦瓜搭配；与羊肝、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里蕻炒肉丝热量225 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物10.24 克
- 钠3618.2 毫克
- 钙348 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1101 毫克