| 粉蒸黄鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 213克 | 粉蒸黄鳝鱼热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于草地保龄球247分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸黄鳝鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鳝鱼（6条）、米粉（适量）、料酒（2小勺）、醋（2大勺）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量（可放可不放））、生姜丝（适量）、大蒜片（适量）、葱花末（适量）
1/3. 鱼洗净后放入碗中，加入2勺料酒去腥，然后再放适量盐、胡椒、鸡精提味，再撒上适量的生姜丝及蒜片，搅拌均匀即可。
2/3. 撒入米粉（蒸肉粉），不要翻动得太厉害，因为鱼肉不比猪肉之类的，米粉不能很强的吸附在鱼肉上，以免米粉随着调料汁跑到碗底了。
3/3. 腌制好的黄刺鱼放入蒸锅内，大火蒸10分钟。蒸熟后拿出，然后放入2大勺醋（根据各家的口味，但本人喜欢醋多点），炒锅里放适量的油烧热淋在鱼肉上。最后撒上葱花末或香菜末即可。还想香点，加几滴香油。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、益气等功效；
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营养信息
- 粉蒸黄鳝鱼热量741 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠52.2 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾19 毫克