| 炼奶粗粮松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑麦粉 | 克 | 111千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 148克 | 炼奶粗粮松饼热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于写作业293分钟消耗的热量...108 | |||||
炼奶粗粮松饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冷冻黄油（80克）、低筋面粉（80克）、黑麦粉（40克）、黑芝麻（20克）、白糖（8克）、雀巢鹰唛炼奶（40克）、冰水（25克）、全麦粉（无麸皮）（40克）、盐（2.4克）
1/8. 准备所需原料（粉类提前过筛、黄油需冷冻状态、液体冷藏状态）
2/8. 料理机中依次放入粉类、盐、糖、冷冻切1m3的黄油
3/8. 低速搅打15-20秒，呈现细碎小颗粒，切忌不可搅打过度
4/8. 混合后的材料放入大碗中，加入黑芝麻
5/8. 加入雀巢鹰唛炼奶、冰水
6/8. 轻拌，无明显干粉即可，放入冰箱冷藏60分钟
7/8. 擀平，压模大约厚度1cm 直径4.5cm
8/8. 放入预热好的烤箱中，180度 中层 上下火 35分钟左右
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有抗衰老、降低胆固醇、维持新陈代谢等功效；可与虾、河虾、山药搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、降血压、延年益寿等功效；可与黑豆、杏仁、海带搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼奶粗粮松饼热量528 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物259.9 克
- 钠21.8 毫克
- 钙831 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾845 毫克