| 山药炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 山药炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||

1/9. 山药去皮切片用清水浸泡。(可滴几滴白醋)

2/9. 猪腰去腰臊,切成腰花洗净。

3/9. 加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用。

4/9. 炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用。

5/9. 倒入山药。

6/9. 加入生抽,糖,盐翻炒均匀。

7/9. 把木耳倒入翻炒。

8/9. 加入青椒继续。

9/9. 最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾、强腰等功效;可与核桃、银耳、竹笋搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;