| 肉松火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 345克 | 肉松火腿面包热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于倒垃圾362分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松火腿面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋（1个）、火腿（适量）、高筋面粉（200克）、黄油（16克）、白糖（30克）、酵母（3克）、盐（3克）、奶粉（1勺）、水（120克）、白芝麻（适量）、葱（适量）
1/12. 高粉,糖,盐,奶粉称好放入盆中.
2/12. 蛋,黄油备用,酵母用温水化开.
3/12. 酵母水倒入盆中,揉成光滑面团,然后加入切碎黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜发酵.
4/12. 火腿,香葱切粒备用.
5/12. 发酵至原面团的2倍大压扁排气.
6/12. 分割成3小团饧10分钟.
7/12. 将面团擀成长圆形,刷上蛋液.
8/12. 铺上－层肉松.
9/12. 从下至上卷起,卷成长条形.
10/12. 表面刷上－层蛋液,撒上火腿粒,葱,白芝麻,放入烤盘二次发酵50分钟
11/12. 烤箱180度预热5分钟,放入面包烤30分钟即好.
12/12. 放凉即可食用.
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松火腿面包热量905 千卡
- 脂肪18.67 克
- 蛋白质36.09 克
- 碳水化合物83.23 克
- 钠1222 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾406 毫克