| 蔓越莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 76千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 253克 | 蔓越莓小餐包热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于吹喇叭258分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓小餐包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、全蛋液（53克）、白砂糖（25克）、酵母粉（3克）、纯牛奶（115克）、无盐黄油（20克）、盐（1克）、蔓越莓（35克）
1/16. 按照先液体后固体的顺序，先把牛奶和蛋液放入面包桶内。
2/16. 接着放入面包粉，一角放盐，对角糖，中间放酵母。
3/16. 安装好面包桶，选择一个imix程序开始揉面。
4/16. 一个程序结束后，放入软化好的黄油，再揉一个imix程序。
5/16. 离程序结束还剩5分钟时，暂停揉面，面团已经可以拉出很光滑坚韧的薄膜。
6/16. 把蔓越莓切碎。
7/16. 放入面包桶内。
8/16. 启动面包机，再揉5分钟。
9/16. 取出面团，收圆，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
10/16. 然后按扁，分割成8等份。
11/16. 分别滚圆。
12/16. 纸模摆入烤盘内，放入面包坯。
13/16. 盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大，185度预热烤箱。面包坯刷一层蛋液。
14/16. 放入预热好的烤箱内，中层，上下火185度，烘烤15--18分钟。面包上色满意后及时加盖锡纸。
15/16. 面包出炉。
16/16. 面包出炉。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、羊排、黄豆搭配；与鹅蛋、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓小餐包热量516 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克