| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 499克 | 牙签肉热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于摆桌子372分钟消耗的热量...150 | |||||
牙签肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（一个）、烹调油（适量）、盐（3克）、生抽（10克）、料酒（5克）、胡椒粉（5克）、蕃茄沙司（20克）
1/8. 鸡胸肉片大片后用肉锤锤松后改刀成块，
2/8. 加盐生抽料酒糖蕃茄酱和油抓腌，冰箱冷藏过夜。
3/8. 用牙签把腌好的肉块串起来。
4/8. 取一个大盘，往肉串上先滚淀粉，再刷蛋液。
5/8. 最后粘上面包糠。
6/8. 将处理好的肉放在炸锅的炸篮中，淋上油。炸锅提前200度预热。
7/8. 启动炸锅，200度12分钟。
8/8. 中间拉开翻一下，程序结束出锅就成了。这是某日的早餐，蒸芋头，米酒蛋花汤，萝卜丝。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、益五脏等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与菊花、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、降血糖等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、圆生菜、百合搭配；与鹅、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量929 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克