| 糖醋扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1356千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 糖醋扁豆热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于打牌904分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋扁豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扁豆（400克）、肉片（80克）、淀粉（少许）、料酒（少许）、橄榄油（少许）、水（适量）、姜（2片，切丝）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（少许）
1/6. 扁豆去老边，洗净沥干备用。
2/6. 肉丝用少许淀粉、盐、姜丝和料酒腌制15分钟。
3/6. 炒锅倒入适量橄榄油。待油热后倒入腌制的肉丝翻炒至变色。盛出备用。
4/6. 同一锅内倒入少量橄榄油，放入扁豆爆炒。
5/6. 加入少许生抽，糖，醋调味。倒入少量水，盖上盖，闷煮5－10分钟。直到扁豆边酥软。
6/6. 最后加入肉丝，再煸炒2分钟。出锅前淋上两滴香醋即可。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与鸡肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋扁豆热量1356 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克