| 咸蛋蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 574克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于打篮球171分钟消耗的热量...480 | |||||
咸蛋蒸肉饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（500克）、咸蛋（2个）、胡椒粉（10克）、盐（半勺）、生粉（一勺）、姜丝（一小块）、生抽（两勺）、火麻油（半勺）
1/11. 准备好所用食材.
2/11. 把猪腿肉剁碎
3/11. 咸蛋白加入肉馅中
4/11. 加入适量胡椒粉
5/11. 加入小半勺盐
6/11. 最后加入生粉
7/11. 顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度
8/11. 把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上
9/11. 最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟
10/11. 蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入两勺生抽和半勺亦舒堂火麻油搅匀
11/11. 再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与牡蛎、银耳、圆茄子搭配；与羊肝、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、滋阴、丰肌等功效；
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营养信息
- 咸蛋蒸肉饼热量1366 千卡
- 脂肪31.57 克
- 蛋白质30.13 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克