| 豆腐素蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 569克 | 豆腐素蒸包热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于太极拳248分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐素蒸包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
酵母面团（600克）、豆腐（1块）、鸡蛋（3个）、香菇（10朵）、食用油（30毫升）、盐（5克）、香油（10毫升）、胡椒粉（2克）、葱（适量）、姜（适量）、味精（适量）
1/20. 豆腐1块。
2/20. 切成1公分的小丁。
3/20. 放到油锅里煎制。
4/20. 两面金黄即可。
5/20. 香菇提前用热水浸泡。
6/20. 洗净切碎末。
7/20. 鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8/20. 锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9/20. 将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10/20. 放入切好的香菇。
11/20. 放入葱、姜末。
12/20. 放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13/20. 将面团揉匀。
14/20. 搓成长条，切成每个50克的剂子。
15/20. 擀成薄皮。
16/20. 放上馅子包起来。
17/20. 包好的包子。
18/20. 放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19/20. 焖3分钟出锅。
20/20. 切开摆入盘中。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、清肺健肤等功效；可与香菇、基围虾、生菜搭配；与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效；可与羊排、肥牛、牡蛎 搭配；与牛奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、防癌等功效；可与带鱼、豇豆、毛豆搭配；与海虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 豆腐素蒸包热量994 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物10.12 克
- 钠150.6 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾283 毫克