| 椰香奶味吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 94克 | 椰香奶味吐司热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于乐队演奏47分钟消耗的热量...240 | |||||
椰香奶味吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
薯泥（20克）、高粉（20克）、低粉（5克）、鸡蛋（1个）、水（50克）、黄油（15克）、椰蓉（30克）、糖粉（30克）、白糖（20克）、盐（1/4小勺）、酵母粉（3克）
1/17. 地瓜泥儿+高粉混合均匀
2/17. 倒入50g水，搅拌均匀
3/17. 小火煮至糊状，放凉备用
4/17. 准备高粉190g，酵母3g融于70g水中
5/17. 将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合，揉成光滑面团，加入黄油继续揉
6/17. 面团揉至完全扩展阶段
7/17. 将面团收于容器中，盖上保鲜膜，于温暖地方基础发酵80分钟
8/17. 发酵结束后，分成2等份，加入少许葡萄干，轻轻揉匀
9/17. 滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
10/17. 将面团搓成2跟长条
11/17. 拧成麻花状至于吐司模中，二次发酵1.5小时
12/17. 30g黄油+30g糖粉搅打均匀
13/17. 分次加入鸡蛋液，搅打匀
14/17. 筛入低粉，倒入椰蓉，搅匀
15/17. 搅拌成酱，备用
16/17. 把步骤15中的椰蓉酱铺在二次发酵好的吐司上
17/17. 180度，中下层，40分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、西红柿、玉米搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香奶味吐司热量189 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物153.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克