| 自制剁辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 160千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 445克 | 自制剁辣椒热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于裸潜31分钟消耗的热量...420 | |||||
自制剁辣椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（400克）、蒜蓉（适量）、盐（40克）
1/6. 新鲜的红辣椒，洗干净晾干水分。
2/6. 将辣椒剁碎。
3/6. 剁好的辣椒放入不锈钢盆里。
4/6. 适量大蒜剁成蒜蓉。
5/6. 将蒜蓉和盐放入盆里，搅拌均匀。
6/6. 直接可装瓶，封好口，放入冰箱，一个星期后就可以食，用来做剁椒鱼头最好不过了。最好用瓶口较小的玻璃瓶装。（妈妈说装好辣椒后，稍微倒点花生油封口保鲜效果更佳）
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与圆白菜、北极虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与五花肉、粳米、洋葱搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁辣椒热量217 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质3.57 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠28.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾624 毫克
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