| 浓香鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大米 | 克 | 352千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 789克 | 浓香鸡腿饭热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于郑多燕294分钟消耗的热量...360 | |||||
浓香鸡腿饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、大米（90克）、糯米（80克）、虾米（少许）、香菇（8个）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 大米和糯米淘干净后用清水浸泡3小时左右。
2/9. 鸡腿去皮拆骨，切成小丁，用酱油、盐、鸡精腌制1小时左右。鲜香菇切丁，虾米稍微剁碎。
3/9. 烧红油锅，倒入鸡丁翻炒。
4/9. 鸡肉炒至略泛白，加入虾米。
5/9. 加入香菇继续炒至入味。
6/9. 倒入步骤1浸泡好的大米+糯米翻炒。
7/9. 翻炒均匀后转小火，稍微焖一下，加入少许盐，汁水被米吸收即可熄火。
8/9. 步骤7的所有材料倒入电饭锅，加入清水，没过材料2mm即可。
9/9. 按平时煮饭的程序，按下电饭锅开关，直接跳闸，在电饭锅再焖10分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补脾、润肠通便等功效；可与胡萝卜、白果、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、延年益寿、补虚等功效；可与葡萄、桑葚、莲藕搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、豆腐、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浓香鸡腿饭热量1764 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质73.1 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠4969.3 毫克
- 钙1418 毫克
- 铁62.5 毫克
- 钾1253 毫克