| 煎饼菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 煎饼菜盒热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于广场舞53分钟消耗的热量...180 | |||||
煎饼菜盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一把）、鸡蛋（数个）、面粉（适量）、水（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、胡椒粉（适量）、烹调油（适量）
1/8. 取一个大盆，加上面粉，加水搅拌，稠和稠度跟老酸奶样就差不多了。拌糊糊时，可以先将稠后调稀，这样不容易有粉团。
2/8. 往面糊中加一点儿盐，打两个蛋，有鸡蛋的面糊较容易做饼子，韧性较好。
3/8. 韭菜切碎，先加芝麻油拌均匀，之后再加盐和胡椒粉入味儿。
4/8. 准备好平底锅，加热刷油。倒一勺面糊，晃动锅子，饼子自然铺平。小火烙定型。
5/8. 将饼子翻面，放上一勺韭菜碎，在韭菜中间弄出一个凹，打一个鸡蛋进去。
6/8. 用锅铲将韭菜鸡蛋拌均匀，因为在锅中操作，拌均匀的时候差不多鸡蛋也开始凝固了。
7/8. 用锅铲将饼子能折，往锅中淋一点油，小火烙着，中间翻面一次。
8/8. 全熟出锅即可。改刀上桌，配着什么粥都是美美的早餐。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、散瘀、行气理血等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、墨鱼搭配；与牛排、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与北极虾、青椒、百合搭配；与甲鱼 、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼菜盒热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克