| 葱香小桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 葱香小桃酥热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于抛光地板305分钟消耗的热量...180 | |||||
葱香小桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、植物油（60克）、细砂糖（60克）、盐（4克）、泡打粉（6克）、小苏打（1克）、鸡蛋（一枚）、小葱（适量）
1/6. 植物油，鸡蛋，盐，细砂糖充分混合
2/6. 小葱洗净切成葱末放入上述液体搅拌均匀
3/6. 筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，揉成面团，醒10分钟
4/6. 将烤盘抹上一层面粉防粘，取15-20g面团搓成小球放入烤盘，用大拇指摁压一下，就成了图中形状，很像玛格丽特吧。做这一步时烤箱可以预热180°，上下火中层180°烤制15分钟，至桃酥发起来，表面着色就差不多了
5/6. 桃酥的酥松感最重要的是油和泡打苏打，不建议油太少，会很干，小苏打如果没有的话，不放也是可以的，如果放，我这个量1g足够了，如果多了会有苦涩味道。至于糖和盐的比例，可以按照自身喜好作调整
6/6. 细砂糖和糖粉是最好的选择，口感细腻，易于食材融合。如果没有，一般砂糖也是可以的，家里有料理机的话，可以将粗砂糖进行一个简单的搅碎10秒钟就能打成比较细的砂糖
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
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营养信息
- 葱香小桃酥热量914 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克