| 香菇扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 460克 | 香菇扒油菜热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于弹风琴251分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇扒油菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、油菜（适量）、香肠（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 香菇洗净切成片。
2/8. 嫩油菜摘洗干净。
3/8. 香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
4/8. 油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。
5/8. 油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。
6/8. 下入香菇炒五分钟，直至变软。
7/8. 下入油菜继续翻炒两分钟。
8/8. 下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、抗癌等功效；可与木瓜、油菜、荸荠搭配；与海虾、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、散血消肿、止渴等功效；可与鸡肉、鸡爪、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇扒油菜热量628 千卡
- 脂肪41.42 克
- 蛋白质29.25 克
- 碳水化合物18.32 克
- 钠2550.6 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾645 毫克