| 丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 485克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于扫地74分钟消耗的热量...180 | |||||
丝瓜炒蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、鸡蛋（2颗）、大葱（1段）、生姜（适量）、十三香（适量）、食盐（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 丝瓜轻轻削去外皮，切成滚刀块。
3/12. 葱和生姜切碎。
4/12. 鸡蛋磕入碗中，加少许凉白开，炒好的鸡蛋口感会非常嫩。
5/12. 充分打散。
6/12. 炒锅放适量油，烧热后倒入蛋液炒散，炒熟，铲出备用。
7/12. 另起锅加少许油，烧热后下葱和姜末炒香。
8/12. 下入丝瓜块翻炒一分钟至变软。
9/12. 加十三香炒匀。
10/12. 加适量食盐调味。
11/12. 下入之前炒好的鸡蛋。
12/12. 充分翻炒均匀后即可出锅。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清凉、解暑除烦等功效；可与五花肉、海带、皮皮虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与北极虾、生菜、洋葱搭配；与甲鱼 、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抑菌、发汗等功效；可与红枣、海虾、粳米搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒蛋热量222 千卡
- 脂肪10.76 克
- 蛋白质17.28 克
- 碳水化合物29.35 克
- 钠162.8 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾836 毫克