| 坛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 400克 | 坛肉热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于种草632分钟消耗的热量...150 | |||||
坛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花（500克）、猪瘦肉（400克）、腐乳（2块）、香叶（一片）、桂皮（1块）、盐（少许）、酱（少许）、料酒（一匙）、葱（适量）、老抽（100克）、白糖或冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 切肉的时候手上都是油，所以忘记拍照了，直接进入炒肉阶段，锅内少许油（肥肉会出油，放多会油腻）炒肉，待肉稍稍变色的时候，加入糖炒出金黄色（自己认为手法不到位的可以先炒糖挂色）
2/6. 将所有材料入锅内继续翻炒
3/6. 直见锅底炒出出油时
4/6. 在加入热水，大家记住一定是热水哦，原因，冷水会使肉变紧，影响口感，大火烧5-10分钟
5/6. 将肉装入砂锅内，小火焖煮一小时左右
6/6. 一道美味可口的坛肉就这样了锅了，如果有青菜的吃货们，可以在中间点缀一下。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与大白菜、香芋、苋菜搭配；与荞麦、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坛肉热量1580 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克