| 肉松排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 肉松排包热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于儿童足球196分钟消耗的热量...420 | |||||
肉松排包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母粉（5克）、白糖（15克）、黑椒沙拉酱（适量）、肉松（适量）、食盐（2克）、牛奶（250毫升）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、芝士（适量）
1/7. 将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、酵母粉放入面包机中执行揉面；后加入黄油再次揉面。
2/7. 将揉好的面包面团放入容器内，室温发至2倍大，在面团中间扎个洞，周围不塌陷，说明已经发酵合适。
3/7. 将发好的面团分成均等分，揉面排气，再醒发20分钟。
4/7. 取一份面团，擀成椭圆状，抹上一层沙拉酱，放上肉松，包上合口。
5/7. 将包好的肉松面包放入烤盘中，进行二次醒发40分钟。
6/7. 二次醒发后，面包涨发，刷上鸡蛋液，撒上芝士和酥粒。
7/7. 烤箱提前预热，上下管温度180度，烤20分钟。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；
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营养信息
- 肉松排包热量1373 千卡
- 脂肪18.27 克
- 蛋白质74.54 克
- 碳水化合物243.65 克
- 钠54.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾1086 毫克