| 奶油夹心轮胎饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 390克 | 奶油夹心轮胎饼干热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于空手道183分钟消耗的热量...600 | |||||
奶油夹心轮胎饼干的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 饼干料
2/22. 黄油软化，加入糖粉
3/22. 用橡皮刮刀拌匀
4/22. 再用打蛋器搅打均匀
5/22. 分次加入蛋液，快速打发
6/22. 低筋粉和泡打粉一起筛入
7/22. 拌成均匀面团
8/22. 分出1/4，在剩下的3/4面团中加入可可粉，揉匀，成可可面团
9/22. 将白面团搓成直径约1.5厘米的长条
10/22. 可可面团擀成厚约1厘米的长方形，宽度约为白面团截面的周长
11/22. 将白面团放在可可面团上
12/22. 卷起可可面团，将白面团包住
13/22. 对好接口，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
14/22. 取出，切成厚约0.5厘米的片
15/22. 摆入烤盘
16/22. 用直径等于白面团截面的圆盖沿白面团的边缘压出凹槽
17/22. 再用小口径的笔杆在圆心压出一个小圆
18/22. 用勺把在白面团上画出几道辐条
19/22. 放入烤箱，中层，上火170度，下火160度，烤20分钟左右，
20/22. 出炉，晾凉
21/22. 彻底冷却后在一片饼干的底部抹上奶油霜
22/22. 合上另一片，即成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、润肺利咽等功效；可与茼蒿、菠菜、干贝搭配；与菠萝、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油夹心轮胎饼干热量1834 千卡
- 脂肪117.3 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物272.77 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克