| 鸭腿啤酒炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 鸭腿啤酒炖土豆热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于跳台滑雪173分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭腿啤酒炖土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2根）、土豆（2个）、啤酒（350一瓶克）、大蒜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸭腿切小块，冲洗干净，放入清水中浸泡，泡净血水后冲洗备用
2/6. 土豆去皮，切成滚刀块，泡在水中备用，大葱洗净切短，姜切片，蒜切蒜末
3/6. 锅中放少量油，放入葱、姜片、蒜末，大料、花椒煸出香味
4/6. 放入鸭肉大火翻炒，炒至鸭肉表面微焦
5/6. 放入啤酒，沸腾后放入老抽，生抽，转小火炖30分钟左右
6/6. 加入土豆，继续炖至汤汁浓稠，鸭肉软烂，加入糖和盐调味即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、清虚劳之热、消螺蛳积等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭腿啤酒炖土豆热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克