| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 卤肉饭热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于田径254分钟消耗的热量...450 | |||||
卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、鸡蛋（1个）、干香菇（适量）、洋葱（1个）、姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、啤酒（一罐）、大蒜（适量）
1/7. 五花肉一块
2/7. 五花肉切块，洋葱切碎，干香菇泡发切末，姜蒜切末
3/7. 先准备葱酥，锅烧热放油后放葱蒜末和洋葱，小火慢炸至洋葱成金黄色后捞出
4/7. 重新起锅下肉丁炒至变色放香菇和葱酥
5/7. 调如老抽，五香粉，盐，啤酒
6/7. 转至电炖锅炖，炖一个小时
7/7. 把准备好的白煮蛋放进去接着炖
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效；可与紫菜、洋葱、茄子搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效；可与茼蒿、玉米、黄豆搭配；与田鸡、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克