布丁的热量和减肥功效

1/10. 桃子洗净后，一个切8块。放入大碗内，备用。

2/10. 在一深煮锅内，倒入2量杯量的水，糖，柠檬汁和皮屑，加热直到糖全部融化。

3/10. 把煮好的柠檬糖水倒入盛有桃肉的碗内。

4/10. 搅拌均匀后在上面盖上一个碟子，让所有桃肉都被糖水浸泡到。放入冰箱至少冷藏4小时。

5/10. 洗干净米粒，掠取多余水份。无需用水浸泡。

6/10. 在另一深锅内，倒入4量杯量的牛奶，香草精和剩余糖搅拌煮至糖溶解。

7/10. 加入白米，开低火，慢慢煮制。

8/10. 期间需要不停搅拌，不然容易糊底。大约煮35分钟左右，直到牛奶差不多收干，变浓稠且米粒颗颗饱满。煮好后放一边待凉。

9/10. 同时，切碎开心果仁，用来装饰。