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脆皮素鹅

脆皮素鹅的热量和减肥功效

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脆皮素鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米533千卡355千卡6.3克0.6克
猪瘦肉296千卡395千卡14.6克9.63克
口蘑445千卡242千卡38.7克3.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量478脆皮素鹅热量/卡路里1373千卡
冰上钓鱼 热量1373千卡,相当于冰上钓鱼686分钟消耗的热量...120

脆皮素鹅的做法共13个步骤

食材主料/辅料

糯米(150克)、猪瘦肉(75克)、腐皮(3张)、口蘑(3个)、鸡蛋(1只)、蚝油(3勺)、酱油(3勺)、料酒(1勺)、淀粉(1勺)
脆皮素鹅的做法图解1

1/13. 糯米淘洗干净

脆皮素鹅的做法图解2

2/13. 糯米放入电饭锅,加水没过糯米1厘米左右(和平常煮饭放的水差不多)按下煮饭键

3/13. 腐皮切成均匀的方形(我买的腐皮有点硬,我用水稍微浸泡了一下)

脆皮素鹅的做法图解4

4/13. 口蘑切成小丁

脆皮素鹅的做法图解5

5/13. 蛋清葱鸡蛋中分离出来

脆皮素鹅的做法图解6

6/13. 肉打成肉泥,加入一勺淀粉,一勺鲜酱油,一勺蚝油,一半的蛋清,搅打上劲

脆皮素鹅的做法图解7

7/13. 糯米饭煮好盛出

脆皮素鹅的做法图解8

8/13. 锅里加适量油,放入蘑菇丁和糯米饭翻炒,加入两勺蚝油和2勺鲜酱油(具体加的量自己根据口味调整)

脆皮素鹅的做法图解9

9/13. 盛出稍微凉一下

10/13. 腐皮平铺,在上面均匀铺上一层糯米饭,别铺满四周留一点空余的地方

脆皮素鹅的做法图解11

11/13. 在糯米上面铺上薄薄一层肉泥,然后在肉泥上刷一点刚才用剩下的蛋液

脆皮素鹅的做法图解12

12/13. 盖上一张腐皮,四周用牙签固定一下

脆皮素鹅的做法图解13

13/13. 平底锅刷一层油,放入包好的素鹅

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补中益气、补血等功效;可与百合、桂花、乌鸡搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、滋阴等功效;可与卷心菜、小白菜、枇杷搭配;与基围虾、牛排、菊花相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、预防骨质疏松、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与紫菜、百合、荠菜搭配;与豆奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脆皮素鹅热量1373 千卡
  • 脂肪23.04 克
  • 蛋白质72.16 克
  • 碳水化合物114.42 克
  • 211.7 毫克
  • 243 毫克
  • 26.05 毫克
  • 3482 毫克

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