| 腊肉炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 514克 | 腊肉炒面热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于游泳71分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肉炒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、芹菜（适量）、腊肉（50克）、小麦面粉（3碗）、青椒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 腊肉
2/11. 腊肉切片；香肠、青椒、西红柿切丁；葱蒜切粒；姜切片；芹菜切小段、小红椒切碎备用
3/11. 提前醒好的面团
4/11. 擀面杖上阵
5/11. 擀好面后，用刀划开，方便拿起来。面片一般是擀厚切小。也就是擀的面不要太薄儿，揪面片时把面往两边拽一下，使面不僵硬。
6/11. 然后再揪成一小片一小片的面片（面片可提前揪成小片，也可以边揪边煮）
7/11. 油热后放姜片、腊肉、小尖椒、葱蒜，花椒面炒香，放适量生抽
8/11. 放青椒、香肠、芹菜等翻炒
9/11. 最后放西红柿
10/11. 煮面片
11/11. 把煮好的面片捞到炒好的菜锅里，稍炒，搅匀。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、健胃消食等功效；可与三文鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与地瓜、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、镇静安神等功效；可与牛腩、羊排、山楂搭配；与螃蟹、醋、虾米相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉炒面热量428 千卡
- 脂肪68.3 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠78.8 毫克
- 钙57.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾354 毫克