| 卡仕达排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 卡仕达排包热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于喷射雪橇90分钟消耗的热量...420 | |||||
卡仕达排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（140克）、白糖（20克）、奶粉（10克）、水（50克）、活性干酵母粉（2克）、盐（1克）、无盐黄油（14克）
1/9. 所有材料加卡仕达酱一起，除去黄油外放入面包桶，后油法揉至扩展阶段（附卡仕达酱的做法：蛋黄1个+ 糖10g+ 高粉15g+ 牛奶65g搅拌均匀后小火加热，，边加热边搅拌至浓稠后离火，冷藏1小时以上备用~，可以晚上做好，放冰箱冷藏哦）
2/9. 发酵至2倍大
3/9. 取出案板排气
4/9. 分为6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
5/9. 整形成排包~
6/9. 进行第2次发酵，2倍大后刷蛋黄液。
7/9. 放入预热好180底的烤箱，，中层，20分钟
8/9. 出炉后要取出烤网晾凉再食用哦~
9/9. 我家宝贝喜欢夹上肉松再吃的
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与韭菜、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 卡仕达排包热量632 千卡
- 脂肪24.36 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物222.43 克
- 钠572.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克