| 炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于叮当舞47分钟消耗的热量...330 | |||||
炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、红尖椒（1个）、大蒜（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/9. 猪肝用水泡1小时，把猪肝的血水去除
2/9. 猪肝切片用料酒，盐，酱油腌20分钟
3/9. 红椒切块，大蒜切碎，姜切碎
4/9. 热锅放油，炒猪肝
5/9. 快速翻炒猪肝，变色后即可出锅装盘备用，不要炒久了
6/9. 放油把大蒜姜炒香
7/9. 炒香大蒜后放辣椒
8/9. 因为猪肝用盐腌了，所以给辣椒放点盐就行
9/9. 放入猪肝，炒熟后放点味精就可以出锅了，猪肝一定要炒熟，但也不要炒太老了，可以尝一下，如果没有血色就可以了
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、增强免疫力等功效；可与腐竹、白菜、青椒搭配；与山楂、鲤鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克