| 竹香糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 885克 | 竹香糯米排骨热量/卡路里2564千卡 | |||
 热量2564千卡，相当于打拳击214分钟消耗的热量...720 | |||||
竹香糯米排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（9条）、大竹叶（5片）、糯米（1杯）、鸡蛋（1个）、生抽（1汤匙）、盐（半茶匙）、鸡精（半茶匙）、料酒（1汤匙）、白胡椒粉（半茶匙）、葱（半根）、姜（2片）
1/7. 糯米提前一晚泡上。
2/7. 糯米沥干，倒入生抽，浸泡1小时。
3/7. 排骨洗净，加入蛋清，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，葱，姜，腌制1小时。
4/7. 竹叶对半剪开，在水中浸泡1小时。
5/7. 将排骨裹上糯米，如果糯米没法粘在排骨上，可以直接铺在竹叶上。
6/7. 用竹叶裹起排骨，放在盘中。
7/7. 放在锅中小火蒸1小时即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效；可与海带、山楂、红薯搭配；与鹌鹑、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补脑益智、止渴等功效；可与红豆、莲藕、兔肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、基围虾、明虾搭配；与消炎片、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹香糯米排骨热量2564 千卡
- 脂肪30.51 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物83.42 克
- 钠193.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾488 毫克