| 酸辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 酸辣白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于健美操22分钟消耗的热量...280 | |||||
酸辣白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、干辣椒（适量）、鲜辣椒（1个）、蒜头（6个）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（3茶匙）、鸡精（1茶匙）
1/8. 如图备料。我买的鲜辣椒非常辣所以放进来增加辣味。大家也可以用干辣椒或者辣椒面代替。辣度按照个人口味来。
2/8. 起油锅，大火。油可以稍微多一点。比较好吃
3/8. 下料煸炒。大火
4/8. 煸炒出香味后加如白菜帮翻炒（切白菜时候，彩棒菜叶要分开。依次下锅保证菜品口感）
5/8. 稍微放一点盐翻炒菜帮。不仅可以先入味。也可以让菜帮出点水不容易糊锅。也可以适当点一点点水。依旧是大火快炒
6/8. 菜帮炒到开始变软后下菜叶翻炒
7/8. 同时加入盐、生抽、鸡精、和一点醋进行翻炒。
8/8. 醋分两次加。炒菜过程中加醋是为了入味。出锅前在锅边淋剩余的醋可以增加菜肴的风味。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解热除烦、通利肠胃等功效；可与猪肉、海带、五花肉搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣白菜热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克