| 干炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 干炸蘑菇热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于电工73分钟消耗的热量...180 | |||||
干炸蘑菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、鸡蛋（1个）、盐（2勺）、辣椒粉（1勺）、孜然粉（1勺）、生粉（1勺）、面粉（4勺）
1/11. 平菇洗净撕一下沥干水
2/11. 撒上盐抓匀腌制一会儿
3/11. 腌出水份
4/11. 挤出水份
5/11. 打入鸡蛋，放入生粉、面粉
6/11. 加入少许十三香、五香粉
7/11. 抓拌均匀
8/11. 油烧至6、7成热放入蘑菇炸
9/11. 捞出
10/11. 油烧至沸腾，重新倒入蘑菇重炸
11/11. 捞出，散上辣椒粉、孜然粉、小葱花
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、美容、预防便秘等功效；可与冬瓜、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与菠菜、牡蛎 、明虾搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸蘑菇热量219 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾396 毫克