| 月牙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 185克 | 月牙饼热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于街舞112分钟消耗的热量...470 | |||||
月牙饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（75克）、黄油（60克）、鸡蛋（50克）、杏仁粉（60克）、糖粉（适量（表面装饰））
1/8. 杏仁粉和中筋面粉混合，用食品料理机搅打30秒，使之成为更细腻的粉末，如果粉末有结块，用手搓散
2/8. 黄油切成小块，与面粉混合均匀
3/8. 用手不断抓揉，使它们慢慢的融合在一起
4/8. 抓揉到面团成型
5/8. 加入糖粉，继续揉一会儿，使糖粉慢慢融入面团
6/8. 加入打散的鸡蛋，用手揉成非常柔软的面团，用蛋液来调节面团的软硬程度，如果面团太干，可以多加一些蛋液
7/8. 将面团分成大约每个12g的小份，再分别搓成中间粗两头尖的形状并弯曲成月牙形，放在烤盘上，烤盘放入预热好170°的烤箱中层，上下火，烤20分钟左右，直到月牙饼颜色变深
8/8. 月牙饼出炉冷却后，放在装糖粉的碗里滚一下，使其表面均匀的沾上糖粉
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与海虾、明虾、干辣椒搭配；与味精、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月牙饼热量876 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠194.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克