| 海蛎韭黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | 42.90克 | 10.90克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 海蛎韭黄炒鸡蛋热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于写字146分钟消耗的热量...108 | |||||
海蛎韭黄炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蛎干（16粒）、韭黄（小把）、鸡蛋（3个）、红椒少许（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 浸泡好的海蛎洗干净,韭黄洗净切段,姜切丝,鸡蛋3个.
2/8. 泡好的海蛎放姜丝,半小匙料酒上锅蒸20分钟.
3/8. 蛋放小红椒粒,加少许盐打散后,放入凉的少量蒸海蛎水搅拌均匀.
4/8. 锅内放油倒入蛋液炒好铲出.
5/8. 放少许油放入海蛎炒香.
6/8. 再放入韭黄加少许盐－起煸炒.
7/8. 然后,放炒好的鸡蛋加白胡椒粉炒均匀出锅.
8/8. 装盘即成.
食材功效信息
海蛎干的热量370千卡（每100克）；具有清热、滋阴养血、增强性欲等功效；可与粳米、冬瓜、猪肉搭配；与马蹄、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补肾助阳、固精等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与荠菜、百合、基围虾搭配；与消炎片、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蛎韭黄炒鸡蛋热量263 千卡
- 脂肪20.57 克
- 蛋白质57.02 克
- 碳水化合物27 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克