| 发面葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 富强粉 | 克 | 200千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 100克 | 发面葱油饼热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于聚会204分钟消耗的热量...90 | |||||
发面葱油饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（30克）、富强粉（70克）、发酵粉（适量）、小葱（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/11. 将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中，加入适量的水；
2/11. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜， 静置发酵；
3/11. 将发酵好的面团放在案板上；
4/11. 擀成大圆片后在表面刷层香油；
5/11. 分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末；
6/11. 将它卷成长条；
7/11. 再向内盘起来成圆饼状；
8/11. 按压后再擀成大圆片；
9/11. 烧热锅， 刷层底油， 将饼子放入；
10/11. 先加盖，让它先在锅中慢慢成熟；
11/11. 揭开盖，多翻两次面， 将双面煎至金黄。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养吸收、除热等功效；
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营养信息
- 发面葱油饼热量306 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物125.2 克
- 钠7 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5 毫克
- 钾419 毫克