儿童营养认识的几大误区

误区一：

孩子需要吃红肉（牛羊肉）来预防贫血

孩子的年龄越小，越容易出现铁缺乏。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示，1～2岁的孩子中，9%会出现铁缺乏。在3～5岁的孩子中，该比例降至3%，而6～11岁的孩子中，该比例为2%。

红肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但是，除了红肉（牛羊肉），孩子也可以通过吃强化谷类食品如面包、干果（如葡萄干）、菠菜、蜂蜜、大豆、奶酪、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。

误区二:

孩子不吃疏菜就得不到必需的维生素和矿物质

如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充维生素a和胡萝卜素，不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;香蕉可以代替马铃薯补充柑桔类水果可以代替甘蓝满足对维生素c的需求。

但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜富含人体必需的维生素和矿物质，所以，你一定要让孩子喜欢吃蔬菜。这一点非常重要。