“三灯”食谱让宝宝更健康

前不久，普陀区绿洲幼儿园召开了一次特殊的家长会，到会的都是幼儿体质指数属于“超重”“肥胖”的家长。每个家长拿到了一份“三灯”食谱，各类食物用红灯、黄灯、绿灯一一标出，让家长了解哪些属于高热量、高脂肪的食品，从而科学指导幼儿的家庭饮食。

这份“三灯”食谱指出，绿灯食品可以“多吃”：包括西红柿、芸豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、白菜、油菜、香菇、青椒、苹果、梨、橘子、菜花、韭菜、芹菜、苦瓜、薏米等食品；黄灯食品“适量吃”：其中包括米饭、馒头、面条、鸡蛋、豆腐、瘦肉、面包、奶制品等；红灯食品“请少吃”：包括各类洋快餐、干果类、甜饮料、果酱、奶油蛋糕、冰激凌、烤鸡、巧克力、肥肉等。

除了“吃什么”之外，小胖墩的进餐习惯也可以改进，专家建议，例如调整顺序和速度。正确的进餐顺序是水果、汤、菜、肉、主食。进餐时间多于30分钟/餐，用小碗多次盛饭，细嚼慢咽，要改变孩子边吃饭边玩、吃完饭后就静坐、爱吃零食、爱喝饮料、睡前喝配方奶粉、出门以车代步等习惯。