宝宝加餐你加对了吗？

在合家欢的餐桌上，幼儿宝宝仍要用“小灶”

宝宝满1周岁后，小乳牙会在不知不觉中悄然长齐；消化系统也较前成熟；以往吃的“辅食”也渐渐地从“添加”的角色“扶为”正餐。这意味着宝宝的食品种类将大大增加，在配制和烹饪上也将不断地花样翻新。

然而，这不等于幼儿宝宝从此就可以和成人们共进一日三餐，共享“大锅饭”和“大盘菜”。

因为此时宝宝的生长发育仍是一生中的快速阶段，尤其是大脑的发育速度较前期明显加快，仍特别需要大量的优质的营养补充。所以，即便在合家欢的餐桌上，仍要给宝宝独开“小灶”。不仅如此，由于1－2岁的宝宝胃容量仅为200～300毫升，消化系统仍很虚弱，在一日三餐的正餐之间还要加以“点心”之餐。

让宝宝平衡膳食，考验你的耐心

为宝宝定食谱，5个食品组，缺一不可

幼儿宝宝的食谱应包括5个食品组：粮食组、蔬菜组、水果组、肉禽鱼蛋组、奶及奶制品与豆奶及豆制品组。每天为宝宝选择食品时，5组缺一不可。每天选择的种类总数在12～20种为宜。选择时的原则是广、杂、新。广即选择面广，杂就是要多种类搭配，新则要做到花样翻新。那么，你该怎样做呢？

认真调整食物结构了解宝宝的年龄段对食品和营养的需要，才能妥善地调整每日的食物结构，和各组食物的供给量及相互比例，才能保证宝宝的营养均衡。可参照下表。

粮食牛奶（早晚各1次）肉类（鱼）鸡蛋蔬菜水果豆制品植物油1～2岁100～150克500毫升加糖30克1个150克左右150克左右10～15克5克2～3岁150～200克250毫升40～80克1个（50克）150～150克200克15～20克10克

掌握食物搭配原则

主食--粗细粮搭配；副食--荤菜素菜搭配，蔬菜量要大于荤菜量。

加餐不是零食，要郑重其事地列入每日菜单中

幼儿时期不仅是体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为形成的重要时期，因此一定要培养宝宝良好的饮食习惯。幼儿宝宝的胃容量小，但又需要大量食物营养，因而于正餐之间加餐是解决这一矛盾的最佳方法，所以此阶段的加餐并非零食或宝宝哭闹时的搪塞之物，而是需要家长精心选择和烹制的“点心”食品，决不可忽视或偏废，更不能以随随便便的零食所代替，而要在认真选择后郑重其事地写在每天的宝宝菜单上。下列菜单可供家长们参考。1～2岁宝宝四季一日食谱参照春夏秋冬早餐红豆泥粥白粥、咸蛋蛋花粥红豆泥粥点心牛奶牛奶牛奶牛奶午餐烂饭肉末碎菜胡萝卜番茄葱丝面红烧肉末烂饭烧肝末豆腐肉末豆芽菜煨面点心蛋花片儿汤酸奶豆沙糕枣泥粥晚餐烂饭、鱼圆烧豆腐烂饭、葱油炒蛋碎豆腐干肉末鸡汤煨饭烂饭、肉末胡萝卜点心牛奶酸奶牛奶牛奶

注：一日三餐之间间隔3、5～4小时，中间加餐为宜。

备注：①未断奶的仍哺母乳；②可在加餐时适当喂宝宝一些水果泥或水果汁