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过量摄入维生素或促癌

导读:复旦大学公共卫生学院俞顺章专家告诉,在过去20多年中,中外科学家做了大量试验,得到了许多出乎意料的结果。

过量摄入维生素或促癌

口角炎,可以吃点维生素b2。晚上看东西模糊就补充点维生素a,但补充过多则易造成骨折。

而流行病学调查发现,人为补充β胡萝卜素会增加得肺癌的风险,但食物成分中的β胡萝卜素却反而能降低肺癌和胃癌的危险度。

俞顺章说,补充维生素最好还是在医生指导下“缺啥补啥”,过量的维生素并不一定对人体有益。从合理饮食中摄取和补充维生素是最好的。

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