戒烟防肺癌

防癌三环节

戒烟，越早越好

美国密歇根大学研究者对90万人进行了研究，发现40岁以前戒烟者在戒烟20年后，与55岁以后才戒烟的同龄人相比，其肺癌死亡率只有后者的一半。该研究负责人哈尔彭“年龄愈轻，机体愈能有效地修复因吸烟引起的损害”。

饮食，多摄三类食物

美国医学家曾提出肺癌至少与三类食物摄入过低有关缺少新鲜水果和蔬菜、低硒的饮食以及豆类的摄入不足。

为什么要多食用新鲜水果和蔬菜?原因在维生素上——维生素a会延缓细胞角化，防止细胞发育障碍、癌变。维生素c，则能阻断体内、外致癌性亚硝基化合物的形成，促进体内干扰素的合成。维生素e具有抗氧化作用，能削弱致癌物对人体的损害，抑制致癌物的游离基团形成。因此，美国每天食用5份以上的新鲜水果和蔬菜。他所说的1份，包括半杯熟的或生的水果和蔬菜、一杯生的带叶蔬菜、一块中等大小的新鲜水果或170克水果汁、菜汁。当然，中美两国的饮食结构不一样，我们可以有我们自己的饮食方法和饮食量。

世界卫生组织在上世纪80年代就宣布，硒与肿瘤细胞具有强亲和力，可以阻断肿瘤细胞的能量供应，使它因能量枯竭而凋亡。医学研究也表明，肿瘤患者体内血硒含量比正常人低3～6倍。食物中，大蒜、海产品、谷物、蘑菇、芝麻、芦笋、蛋类等含硒比较多。但要提醒大家的是，过量的硒会让人中毒，应每天不超过300微克。