那苦瓜在维持体重方面是不是一无是处呢?云无心在其文章《苦瓜的药与毒》中表示“100克鲜苦瓜中有94克左右的水,只有大约6克的干物质。这6克之中,有大约2克膳食纤维,算是非常高了。上海交大的一位专家宣称用苦瓜来调节肠道菌群,从而实现了减肥,或许与这些膳食纤维不无关系。”也就是说,苦瓜的低热量高膳食纤维的特点,或许对于促进减肥有一定效果,但这并不表示吃苦瓜能减肥,毕竟影响一个人体重和减肥效果的因素很多,除了饮食,还有运动量、个人体质等,减肥成功的人不应当将成功减肥的功劳都归咎于吃苦瓜,这样会放大食物的减肥效果,导致人们忽视运动在减肥中起到的重要作用。
不但“苦瓜减肥”无道理,吃其他东西减肥也没有道理
除了“吃苦瓜能减肥”说法外,网上流传着的“靠谱减肥方法”还包括“苹果减肥”“香蕉减肥”“蜂蜜减肥”等,冯海波分析指出“说苹果减肥,其实是说苹果酸的减肥作用,加苹果纤维的排便作用。说香蕉减肥,估计是香蕉的通便作用吧,而香蕉糖敏感度很高,其实这只是个传说。蜂蜜减肥就更离谱了,蜂蜜本身就是糖,要怎么减?”因此他认为,网上流传的各种食物减肥法,十有八九都是“邪说”。但他同时强调“认为减肥不能吃肉是错误的。不是不能吃肉,而是最好不要吃肥肉,不要吃含激素的肉,不要只吃肉不吃菜,因为减肥要保持通便,应当多摄入膳食纤维含量高的食物,更不能大量吃肉还不运动。”