网传十大致癌食物多半躺枪了

爆米花

致癌理由含铅，会造成铅中毒。

专家意见现代方法爆出的米花，使得铅中毒的可能性大大降低。

爆米花是安全的，但不建议多吃。

味精

致癌理由其中的右旋麸氨酸能变成危害身体的自由基。

专家意见至今为止，也没有味精与癌症直接相关的研究结果。

如果不放心，可用海鲜、蘑菇等含有天然鲜味剂的食品来替代它。

猪肝

致癌理由含大量代谢毒物。

专家意见动物肝脏，包括猪肝在内，最大的健康问题不是网上所说的含大量代谢毒物，而是其胆固醇较高。且因其含有丰富的维生素a，过量食用可致维a中毒。

摄入12-15克猪肝，便可满足一日人体对维生素a的需求。