酸性食物牛奶以外的动物性食品。含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。
碱性食物除了五谷杂粮外的植物性食品。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。
中性食物油、盐、咖啡、茶等。
过度操劳
人在过度操劳时出现的种种问题,如浑身泛力、运动迟钝、笨拙等症状,都是因为乳酸堆积而成,期原因为长时间工作导致而成。
了解了导致衰老的主因,那就要从食疗下手,多吃天然有机的食物,自然就可以补充到人体需要的营养素及酵素。
据研究,从事体力工作的人细胞衰老速度平均比不做体力工作的同龄人快7年。为评估细胞衰老程度,研究人员对细胞端粒的长度进行了测量。端粒是保护染色体端位的dna(脱氧核糖核酸)基元,细胞中端粒的长度主宰着细胞是否进入老化。细胞每分裂一次端粒就会变短一些,因此端粒越短,细胞分裂次数越多,细胞也就越老化。