做法
1将红枣洗净去核。母鸡去毛、内脏,洗净剁块,焯去血水后。中净过凉备用。
2.锅上火加入植物油烧热,下葱段、姜丝,鸡块、料酒,大火炒2分钟。
3.加入水、盐、白糖、红枣大火煮沸,小火炖2小时,加味精调味即可。
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