女性长期摄取淀粉食物更年期后乳癌风险增

过度肥胖也是间接因素

在探讨精致淀粉类与乳癌风险之间的关系时，另外一个可能的因素就是高gi质的食物通常都属于高热量、高脂肪的饮食，淀粉类食物也会刺激胰岛素分泌，造成血糖快速升高，因此也特别容易胖。

加州癌症预防学会（cancerpreventioninstituteofcalifornia）研究科学家克拉克（christinaclarke）也曾针对此种结果提出看法，表示虽然目前还没有证实某种单一因素与乳癌风险之间的关连，但这些发现可鼓励民众注意均衡饮食，包括限制精致碳水化合物的摄取，改吃优良蛋白质、好的脂肪和高纤谷物等。