MM最爱的西餐亲手做出来

法式眼肉牛排

材料眼肉牛排300克时蔬适量

调料红葡萄酒50克黑胡椒碎5克盐适量

1.将眼肉牛排煎至上色，入烤箱200℃烤约40分钟，取出保温。时蔬加盐煮熟。

2.红葡萄酒加黑胡椒碎、盐，和烤出的牛肉汤汁拌匀，制成牛肉沙司。

3.眼肉牛肉切成厚片摆盘，配熟蔬菜、牛肉沙司食用。

提示

1.眼肉牛排（rib-eye），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，用这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟。眼肉牛排大型超市牛肉专柜中有售，价格较高。

2.如时蔬选择生菜、番茄等洗净即可。

美国蜜汁烤排骨

材料猪肋排500克洋葱30克柠檬1片

调料番茄酱150克橙汁50克香葱末20克蒜蓉20克砂糖20克蜂蜜20克香草10克法国黄芥末酱10克白醋10克酱油15克黑胡椒碎5克八角粉少许肉桂粉少许