30岁以后一定要警惕这两类食物

如果总是用错误的脂肪做材料来建筑它，必然给健康留下严重隐患。因此，尽管不是毒药，长期食用反式脂肪却会让人的身体垮掉。所以，人们有理由尽量远离它。问题是，焙烤食品当中，已经充斥着含有反式脂肪的配料，想买用天然植物油做的面包、用天然奶油做的蛋糕，已经成为一件相当困难的事情，就像买到不含有亚硝酸盐的肉制品一样难。

酥脆饼干、酥香点心、蛋挞、甜面包圈，还有各种低档巧克力、香浓爆米花、冰淇淋、奶糖、奶茶、巧克力酱，到处都有反式脂肪。因为部分氢化植物油的优点实在诱人——和传统油脂相比，它们便宜、方便、口感好、保存期还特别长，因为它们不易氧化变味，连细菌都懒得理它们。

即便没有使用氢化植物油，油炸也一样糟糕。油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪，更要紧的是，为了让一锅油能连续煎炸很长时间，必须使用那种特别稳定、不易氧化的油，而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，也容易诱发糖尿病（糖尿病食品）。

它们的害处，以后还会细细地说。所以，如果想在节日慰劳自己一下的话，千万不要用吃零食、吃蛋糕、吃点心的方法。假如你平日因为工作太忙而无法吃到足够蔬菜水果（水果食品）的话，那么就在假日当中，给自己好好做几餐真正的新鲜蔬菜（蔬菜食品），买点最优质的水果吧。这样的美食，能够抵消在外就餐的危害，让身体能够真正地休养生息。