三文鱼
鱼类,包括三文鱼,一直被看作蛋白质和其他营养物质(最近发现的omega-3脂肪酸)的良好来源。
但2001年,对汞含量担心的不断增长令美国食品与药物管理局发布警告,指引儿童和孕妇减少特定鱼类的摄入量,三文鱼于2004年被列入此列。
心脏病发作风险高的人应将鱼摄入量减至每周12盎司;选择罐装三文鱼时,专家建议选择含汞量低的轻鲔鱼。
鸡蛋
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